ABC – Zitronenkuchen

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Familienfreundliche Preise für alle.

Top bewertet

Von vielen Familien weiterempfohlen.

Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 20min. Backzeit: ca.25 min

Das braucht ihr:

350gr Butter
250gr Zucker
5 Eier
Abrieb einer Bio Zitrone
270gr Dinkelmehl
120gr Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver

Zum Verzieren:

2 Zitronen
250gr Puderzucker
Buchstabenkekse, Smarties etc.

So geht´s:

Weiche Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse vermixen, dann nach und nach die Eier hinzufügen und gut durchmixen. Den Abrieb einer Zitrone hinzufügen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermischen und mit dem Teig vermengen.

Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und ca. 25min bei 180°C Ober/Unterhitze backen.

Den noch warmen Kuchen mit der Zitronenglasur bestreichen und mit den Buchstaben oder Smarties verzieren. Wenn ihr die Glasur auf dem warmen Kuchen streicht, wird der Kuchen besonders zitronig.

Für die Glasur vermischt ihr den Puderzucker mit ca. 6 EL Zitronensaft.