Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 10 min. Backzeit: ca. 20 min.
Das braucht ihr:
- 200gr Mehl
- 100gr Mandel
- 100gr Zucker
- 120gr Butter
- 2TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1Pck Vanillezucker
- 2 Eier
- 125ml Milch
- (Wer es fruchtig mag, kann noch Tiefkühlhimbeeren oder Apfelstückchen hinzufügen)
Zum Verzieren:
- Smarties
- bunte Streusel
- Lebensmittelfarbe
- Puderzucker für den Guss
So geht´s:
Zutaten miteinander vermengen und gut durchmixen. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20min bei 190 °C Ober/Unterhitze backen. Wenn die Muffins abgekühlt sind aus Puderzucker und Wasser Zuckerguss herstellen. Nicht mit Puderzucker sparen, damit der Guss schön dickflüssig wird. Anschließend die Muffins nach Belieben Verzieren.